Descripción
El libro El tofu, cocina saludable ofrece una colección única de recetas basadas en este ingrediente tan versátil, desde la cocina asiática hasta creaciones occidentales contemporáneas. Al leerlo, los lectores podrán descubrir los numerosos beneficios de cocinar con tofu. El tofu no es sólo para vegetarianos. En este libro, el lector encontrará tofu con carne, pollo y marisco, así como con verduras y arroz, en secciones de referencia fácil. Con 100 recetas clásicas inspiradas en las cocinas de todo el mundo.
